Актуально

Рязанский врач рассказал о принципах выбора качественных продуктов

Питание является одним из самых существенных факторов, определяющих здоровье людей. В частности, именно некачественная еда стимулирует возникновение таких опасных недугов, как заболевания желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы, рак и диабет, депрессия и болезнь Альцгеймера. Об этом рассказал порталу UZRF.ru рязанский врач-гастроэнтеролог Вадим Кочнов.


2021-03-12 Автор: Pugnin Комментариев: 0 Источник: UZRF
Публикация

Рязанский врач рассказал о принципах выбора качественных продуктов

Питание является одним из самых существенных факторов, определяющих здоровье людей. В частности, именно некачественная еда стимулирует возникновение таких опасных недугов, как заболевания желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы, рак и диабет, депрессия и болезнь Альцгеймера. Об этом рассказал порталу UZRF.ru рязанский врач-гастроэнтеролог Вадим Кочнов.

«Проблема некачественных продуктов является не чисто российской и тем более не чисто рязанской, это проблема практически всех развитых стран мира. Дело в том, что при капиталистическом способе ведения хозяйства производитель ставит перед собой задачу выпустить наибольшее количество продуктов с наименьшими затратами. И при этом во главу угла ставится отнюдь не здоровье их потребителей — здесь лишь бы уложиться в, надо сказать, весьма невысокие стандарты санитарных служб», — отметил врач.

По его словам, производителями продуктов для их удешевления, повышения устойчивости к вредителям и увеличения срока хранения предпринимается множество мероприятий, начиная от использования достижений генной инженерии и заканчивая применением не полностью безопасных для здоровья человека химикатов, в частности консервантов. Питаясь такими «улучшенными» продуктами, человек снижает свой иммунитет, увеличивает интоксикацию организма, следствием чего становятся нарушения обмена веществ, аллергии и т. д.

Кроме того, не следует забывать о неблагоприятной экологической обстановке в мире, в результате чего даже добросовестные фермеры вынуждены выращивать свои овощи на загрязненной продуктами хозяйственной деятельности человека земле. А это, как сами понимаете, не идет им на пользу.

Однако есть и оборотная сторона медали. Изложенные выше факты не являются секретной информацией и известны не только специалистам-медикам. Поэтому существует и другой сегмент рынка производства товаров питания, а именно поставка потребителям здоровых продуктов. Доля их на рынке с каждым годом увеличивается. Сейчас существуют даже интернет-ресурсы, позволяющие выбрать продукты, созданные на основе природных компонентов, например http://sama-priroda.ru/. Но есть одно «но»: цена их выше чем тех, которые плотно заполнили витрины супермаркетов. Это и понятно: производство их требует больших финансовых вложений, а работать себе в убыток никто из аграриев не будет.

Отсюда основная задача человека, заботящегося о своем здоровье и желающего перейти на здоровую пищу — научиться распознавать такие продукты среди прочих. На что же следует обратить внимание при выборе здоровых продуктов?

Прежде всего, надо внимательно ознакомиться с информацией, которая указана на упаковке. Запомните, что при производстве экологичной пищи запрещается использовать искусственные консерванты, генетически модифицированные организмы, синтетические ароматизаторы, заменители и регуляторы вкуса. И, естественно, никаких генетических модификаций — на упаковке должна стоять специальная сноска «Не содержит ГМО».

Неплохо бы было получить информацию о самой фирме-производителе (чаще всего такие сведения есть в открытом сегменте Интернета). При выращивании экологически чистых сельскохозяйственных культур не должны быть использованы минеральные удобрения, гербициды, пестициды и им подобные химикаты. Животные могут выращиваться только на экологически чистых кормах, а в питании их не должны присутствовать гормональные препараты и кормовые антибиотики.

«И еще — внешний вид самих продуктов. Поскольку не допускается применение консервантов, красителей и подобного, то полезные продукты могут выглядеть не слишком красиво (так, например, самая вкусная и полезная колбаса может напоминать серую колбасную буханку советских времен). Воск и воздействие химических факторов — признак искусственного увеличения срока годности продуктов и улучшения их внешнего вида. Но ведь в продуктах главное — вкус и полезность, не правда ли?

И последнее. Какими бы замечательными ни были покупные продукты, выращенные на собственном огороде и своими руками овощи ничуть не хуже!» — рассказал Вадим Кочнов.


2021-03-12 Автор: Pugnin Комментариев: 0 Источник: UZRF
пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ

Оставить комментарий:

Имя:*
E-mail:
Комментарий:*
 я человек
 Ставя отметку, я даю свое согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с законом №152-ФЗ
«О персональных данных» от 27.07.2006 и принимаю условия Пользовательского соглашения
Логин: Пароль: Войти