Рязанцам: «продуктовые передачи» в детский лагерь. Что можно, что нельзя?

При согласовании примерных меню для загородных летних оздоровительных учреждений Рязанской области необходимо принять меры по исключению в летний сезон из рациона питания детей:

холодных закусок;
блюд и продуктов, не подвергшихся термической обработке;
картофельного, овощного пюре, приготовленного без использования механического оборудования, как потенциальных факторов передачи инфекции.

Во всех загородных летних оздоровительных учреждениях питание детей пятиразовое (завтрак, обед, полдник и 2 ужина), перерывы между приемами пищи небольшие, а объемы блюд составляются с учетом возраста детей и норм питания для загородных оздоровительных учреждений. Кроме того, рационы питания содержат необходимое количество белков, жиров, углеводов и витаминов и дети всегда сыты и правильно питаются. Учитывая это, родителям можно разрешить в ограниченном количестве передавать детям продукты из нижеследующего перечня.

Ассортимент пищевых продуктов, рекомендуемых для передач родителями для детей в загородные оздоровительные учреждения:

1.В ограниченном количестве фрукты предварительно вымытые (яблоки, груши, мандарины, апельсины) - до 500 г, поштучно в ассортименте, в том числе в упаковке из полимерных материалов.
2.Вода питьевая, вода минеральная питьевая, расфасованная в ёмкости (бутилированная), негазированная - до 500 мл, в потребительской упаковке промышленного изготовления.
3.Соки в маленькой фасовке со специальной трубочкой для одномоментного использования, чтобы соки не хранились в тумбочках, не портились и не бродили.
4.Орехи (кроме арахиса), сухофрукты - до 50 г, в потребительской упаковке.
5.Мучные кондитерские изделия промышленного производства (печенье, вафли, мини- кексы, пряники), в том числе обогащенные микронутриентами (витаминизированные) - до 100 г, в потребительской упаковке промышленного изготовления.
6.Кондитерские изделия сахаристые (ирис, зефир, кондитерские батончики, конфеты, кроме карамели), в том числе обогащенные микронутриентами (витаминизированные), шоколад - мелкая фасовка (от 25 г до 100 г), в потребительской упаковке.

Специалисты Роспотребнадзора обращают особое внимание на то, что запрещается передавать детям:

1.Колбасу, пирожные, торты и другие скоропортящиеся продукты.
2.Продукты питания с истекшим сроком годности.
3.Любые бутерброды.
4.Сладкие газированные напитки (лимонады).
5.Пюре и лапшу быстрого приготовления.
6. Грибы (в любом виде).
7. Незрелые или перезревшие, подгнившие фрукты и овощи, особенно резаные кусками бахчевые - арбузы и дыни.
8. Нельзя передавать семечки, орехи арахис, чипсы, кириешки, снэки (сушеная рыба), шоколадки с наполнителем и тому подобный «ларечный ассортимент».

В каждом лагере перечень продуктов, разрешенных к передаче родителями, утверждается руководителем оздоровительного учреждения в зависимости от наличия условий для хранения пищевых продуктов в спальных корпусах, дачах, где проживают отдыхающие дети.

2012-05-23 Автор: Elena Комментариев: 0 Просмотров: 4564 Источник: uzrf