Калининградская область, сайтов: 103, персон: 73.
Санитарные врачи нашли сальмонеллу в продукции собственного производства ТД «Барс-Ритейл»

Санитарные врачи нашли сальмонеллу в продукции собственного производства ТД «Барс-Ритейл»

В ходе проведения плановой проверки в отношении ООО «Барс-Ритейл» во всех цехах собственного производства предприятия были выявлены серьезные нарушения требований технических регламентов Таможенного союза (ТР ТС), сообщила пресс-служба Управления Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям.

В частности, для проведения лабораторных исследований были отобраны пробы мясной продукции собственного производства. По итогам исследований на показатели качества и безопасности было установлено несоответствие требованиям ТР ТС 021/2011 по микробиологическим показателям в п/ф «Биточки нежные из мяса птицы» охлажденные, а именно наличие и превышение допустимых норм патогенных микроорганизмов сальмонеллы.

В настоящее время идет административное делопроизводство. Предприятие поставлено на усиленный лабораторный контроль в отношении данного вида продукции.

Бактерии сальмонеллы вызывают у человека септицемию с последующей инфекцией практически всех органов. У заболевшего в эпителии тонких кишок развивается процесс воспаления, имеются указания на возможность образования энтеротоксина. Болезнь сопровождается острыми симптомами: тошнотой, рвотой, спазмами в животе, поносом, лихорадкой и головными болями. Инфекционная доза может составлять 15-20 клеток, что зависит от возраста и состояния организма человека. К заболеванию чувствительны все возрастные группы, однако симптомы являются наиболее тяжелыми у престарелых и ослабленных больных, а также у детей.


2017-01-10 Автор: Pugnin Комментариев: 0 Просмотров: 594 Источник: uzrf
← предыдущая следующая →
Комментарии пользователей

Оставить комментарий:

Имя:*
E-mail:
Комментарий:*
 я человек
 Ставя отметку, я даю свое согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с законом №152-ФЗ
«О персональных данных» от 27.07.2006 и принимаю условия Пользовательского соглашения
Логин: Пароль: Войти