ќрганизаци€ лечебного и диетического питани€

c 25-11-13 по 29-11-13

‘ормат: —еминар

√ород:

ћесто проведени€: ”чебный комплекс ÷Ќ“»

 1. Ќормативно-правова€ база организации лечебного и диетического питани€ в оздоровительных учреждени€х. Ќормы, регулирующие основы организации лечебного питани€, определенные ‘едеральным законом от 21.11.2011 є 323-‘« «ќб основах охраны здоровь€ граждан в –оссийской ‘едерации»

2. √осударственна€ политика здорового питани€ в –оссийской ‘едерации и биологически активные добавки к пище. ‘едеральные санитарные правила, нормы и гигиенические нормативы, относ€щиес€ к Ѕјƒ.

3. ќбеспечение безопасности и качества питани€ в санаторно-курортных учреждени€х.

—анитарно-гигиенический режим предпри€ти€ питани€ оздоровительного учреждени€. —анитарно-эпидемиологические требовани€ к организации лечебного и диетического питани€. ќрганизаци€ производственного контрол€.
ѕрактика проверок органами по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучи€ человека. Ќадзор за организацией диетического питани€ в оздоровительных учреждени€х.
 ачество и безопасность продуктов питани€.  онтроль качества поступающих продуктов, в том числе деликатесной группы, и качества оказанных услуг.
ќтветственность должностных лиц за нарушение безопасности питани€.

4. Ќормативно-техническа€ документаци€ предпри€тий питани€ оздоровительных учреждений.

√ќ—“ы, технико-технологическа€ и сопроводительна€ документаци€.
ѕрактикум по калькул€ции блюд: составление калькул€ционных карточек, расчет количества сырь€. ѕравила пользовани€ сборниками рецептур и принципы составлени€ новых рецептур.
ћатериальна€ ответственность. ¬арианты договоров о материальной ответственности. —лучаи наступлени€ материальной ответственности.

5. ќптимизаци€ организации питани€ и обслуживани€ пациентов в оздоровительных учреждени€х.

–азработка режима питани€.
–азработка и утверждение цикличного меню.
ƒокументационное обеспечение: картотека лечебных и диетических блюд, меню-заказ, меню-требование, меню-раскладка, сводное меню.
—овременные формы организации питани€ и методы обслуживани€. «Ўведский стол», «стол здоровь€», «а л€ карт», «а парт», «табльдот», банкетное обслуживание»: сравнительный анализ и рекомендации по внедрению.
ћониторинг удовлетворенности пациентов качеством питани€ и обслуживани€.

6. —овременные технологии приготовлени€ диетических блюд и инновационное технологическое оборудование.

¬заимозамен€емость продуктов при приготовлении диетических блюд.
ћастер-класс по эксплуатации современного оборудовани€ с дегустацией приготовленных диетических блюд.

7. ѕитание в лечении и профилактике заболеваний.

–ациональное питание: пищева€ и биологическа€ ценность продуктов питани€, нормы потреблени€ пищевых веществ, режим питани€.
ѕор€док назначени€ лечебного и диетического питани€. —овременные методы оценки пищевого статуса человека. ‘ормирование согласи€ пациента на терапию лечебным и диетическим питанием. ”чет качества жизни в св€зи с назначенной терапией. ”чет национальных и религиозных особенностей питани€.
ѕищева€ аллерги€ и пищева€ непереносимость: методы профилактики.
 раткосрочные оздоровительные программы.
“ехнологии раздельного и сбалансированного питани€.
Ќоменклатура диет. –азработка специальных диет и лечебных рационов с учетом патогенеза заболевани€ пациента.
—огласование и оценка соответстви€ лечебного и диетического питани€ общему плану лечени€ и оздоровлени€.

8. –азгрузочно-диетическа€ терапи€.

ќбеспечение соответстви€ между принимаемой пищей и возможност€ми ее усвоени€.
»спользование в питании методов щажени€, тренировки и разгрузки.
»зменение питани€ в св€зи с фармакотерапией.

9. –азработка детских диет. —пециализированный подход к организации питани€ детей и выбору продуктов питани€ дл€ профилактики и лечени€ детских заболеваний.

10. ƒоговорна€ работа с поставщиками продуктов питани€.

ѕодготовка договоров поставки продуктов питани€, обслуживани€ технологического и весового оборудовани€ и проч.
ѕор€док претензионной работы по договорам поставки товаров несоответствующего качества.
јрбитражна€ практика и разбор типичных нарушений.

11. ”правление производственным персоналом.

“ренинг по подбору, адаптации и повышению квалификации сотрудников.
—оздание системы внутрипроизводственного обучени€, в том числе навыкам работы со сложными клиентами и исключени€ конфликтных ситуаций.
ћатериальна€ и нематериальна€ мотиваци€ персонала.

12. ѕосещение предпри€ти€ питани€ санаторно-курортного учреждени€ Ћенинградской области: ознакомление с передовым опытом работы, обсуждение сложных вопросов из практики работы.

¬ семинаре принимают участие: специалист отдела надзора за питанием населени€ ”правлени€ ‘едеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучи€ человека по —анкт-ѕетербургу; руководители и специалисты предпри€тий питани€ оздоровительных учреждений —анкт-ѕетербурга и Ћенинградской области; ведущие врачи-диетологи —анкт-ѕетербурга; практикующие юристы и специалисты в сфере общественного питани€.

ƒл€ участников:
обучение по программе с выдачей —ертификата;
сборник информационно-справочных материалов;
экскурсионна€ программа;
ежедневные обеды и кофе-брейки.

¬сем участникам выдаетс€ —ертификат установленного образца о прохождении обучени€ (48 часов) лицензи€ є 0368 сери€ 90Ћќ1 є 0000404 от 24.09.2012.

ѕосмотреть полную программу семинара и зарегистрироватьс€ на него ¬ы можете на сайте: http://www.cntiprogress.ru/seminarsforcolumn/15362.aspx.

¬озможно корпоративное обучение (дл€ сотрудников только ¬ашей компании) или специальные предложени€ дл€ корпоративных клиентов.

ќрганизатор: ÷ентр научно-технической информации

 онтактные данные организатора: “елефон: 8 (800) 333-88-44 (бесплатный по –оссии) ‘акс: (812)331-8888 (многоканальный) E-mail: interclient@cntiprogress.ru

с 2014-01- по 2014-01-

 онтроль качества медицинской помощи. ƒистанционное обучение

 — 7 июл€ начал действовать новый ѕор€док организации и проведени€ ведомственного контрол€ качества и безопасности медицинской де€тельности (утв. ѕриказ ћинздрава –оссии от 21.12.2012 N 1340н) 
—тать€ 90 ‘едерального закона є 323-‘« об€зывает органы, организации государственной и частной систем здравоохранени€ осуществл€ть внутренний контроль качества и безопасности медицинской де€тельности дл€ обеспечени€ прав пациентов. ќтсутствие внутреннего контрол€ - грубое нарушение, что может повлечь отзыв лицензии на медицинскую де€тельность.

ќрганизатор: ”чебный центр ‘орум ћедиа

с 09-04-18 по 11-04-18

«дравоохранение. —томатологи€. »ндустри€ красоты - 2018

—томатологи€, неотложна€ медицинска€ помощь, здравоохранение, медицинское оборудование, здоровое питание, реабилитаци€ ,фармаци€

ќрганизатор: “юменска€ €рмарка, ќјќ

«авершено

с 25-08-15 по 28-08-15

ћедицинские споры

 ¬ программе семинара о досудебном и судебном урегулировании медицинских споров, св€занных с качеством и своевременностью оказани€ медицинской помощи.

ќрганизатор: ÷ентр научно-технической информации

«авершено
istanbul escort tbilisi escort sisli escort sisli escort sisli escort maslak escort istanbul escort besiktas escort taksim escort izmir escort umraniye escort mecidiyekoy escort sisli escort sisli escort taksim escort umraniye escort kartal escort sirinevler escort maltepe escort istanbul escort umraniye escort kadikoy escort vip escort mersin escort istanbul escorts atakoy escort avcilar escort beylikduzu escort okmeydani escort sisli escort tuzla escort sex shop isitme cihazi sex shop sex shop sex shop sex shop sex shop sex shop sex shop istanbul escorts cekmekoy escort esenler escort bahcesehir escort capa escort topkapi escort merter escort aksaray escort mega darkmarket –Ї–∞–Ї –Ј–∞–є—В–Є mega darknet market - –Љ–µ–≥–∞ –і–∞—А–Ї–љ–µ—В –Љ–∞—А–Ї–µ—В mega onion 2023 mega darkmarket –≠—В–Њ —А—Г—Б—Б–Ї–Њ–µ –њ–Њ—А–љ–Њ –Њ–љ–ї–∞–є–љ istanbul escort | umraniye escort | tbilisi escort | taksim escort mostbet-uz-mosbet.com

MundoFut √© o lugar perfeito para os f√£s de futebol e basquete! Oferecemos uma variedade de jogos emocionantes, incluindo a S√©rie A do Brasil, ligas europeias e NBA s√©rie a transmitidos ao vivo em alta defini√І√£o.

–Ш—Й–µ—В–µ, –≥–і–µ –Ј–∞–Ї–∞–Ј–∞—В—М –і–Є–њ–ї–Њ–Љ–љ—Г—О —А–∞–±–Њ—В—Г –њ–Њ –љ–Є–Ј–Ї–Њ–є —Ж–µ–љ–µ ? –Ю—Б—В–∞–≤–ї—П–є—В–µ –Ј–∞—П–≤–Ї—Г –љ–∞ —Б–∞–є—В–µ Work5.